Debemos señalar que la alimentación para este clase de modelo es inyeccion de electrónica multipunto magneti marelli con cuerpos de 50 mm y su arranque es de tipo automatico. Al igual que ya hemos podido ver en la ficha de este modelo, hablamos de un motor de 4 t el cual emplea gasolina sin plomo 95.
Hablando del diámetro del motor es de «95,00 mm» y la disposición para este se encuentra en v a 90º transversal. En base a la distribución podría denominarse desmodrómica contando con un tipo de sistema de encendido electrónico. Respecto a sus cilindros, mencionar que son 2 y el número total de válvulas por cilindro son 4.
Hablándo de la refrigeración de la moto-guzzi Griso 1200 8V SE es aire/ aceite para gestionar 110 cv. La transmisión en este vehículo de dos ruedas moto-guzzi Griso 1200 8V SE se compone por un embrague multidisco en baño de aceite.
El chasis en este tipo de modelo es de acero y doble cuna tubular de acero algo que siempre ha caracterizado a la marca por este tipo de trabajos.